Салат «Королевский»: рецепт новогодней закуски с курицей и ананасами

Простое в приготовлении, легкое и необычайно вкусное праздничное блюдо.

Рецепт: состав

• Куриная грудка 1шт.
• Огурцы 2шт.
• Лук репчатый 2шт.
• Брюссельская капуста 100г (замороженная)
• Томатная паста 1ст. л.
• Чеснок 2зубчик
• Растительное масло 2ст. л.
• Ананас консервированный 1/2банка
• Лимон 1шт.
• Морковь 1шт.

Приготовление:

1. Заранее отварите курицу, морковь и капусту.
2. Зелень нарвите, огурцы вымойте.
3. Разогрейте 1 ст. л. масла.
4. Выложите нарезанную мякоть курицы, посолите и поперчите.
5. Выдавите чеснок, обжарьте до золотистой корочки, выложите на салфетку.
6. Луковицу измельчите, обжарьте на масле.
7. В 1/2 ст. воды размешайте пасту, соль, перец и сок лимона. 
8. Влейте в лук.
9. Томите на медленном огне 5 минут. Остудите.
10. В форму выложите зелень, курицу, капусту, кубики ананасов, колечки лука, тонкие полоски огурцов и моркови.
11. Заправьте соусом. Салат готов!

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• «Мимоза»: рецепт любимого новогоднего салата
• Французский салат «Нисуаз»: рецепт хита новогоднего застолья
• «Селедка под шубой»: рецепт изысканного новогоднего салата
• Торт «Тирамису»: рецепт новогоднего лакомства от кондитера Катерины Агроник