Стейки из тунца с лимоном и зеленью: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 4 стейка свежего/размороженного тунца толщиной около 2—3 см
• Оливковое масло
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец
• Свежая зелень, петрушка, мята и базилик
• 2 лимона

Приготовление: 

1. Для жарки тунца разогрейте гриль.
2. Смажьте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Обжаривайте тунец на гриле с каждой стороны в течение 2—2,5 минут (не переусердствуйте, внутри стейки должны остаться слегка сырым, чтобы сохранить сочность. Иначе тунец получится жестким).
4. Позвольте стейкам отдохнуть в течение 5 минут и подавайте!

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

Статьи по теме:

• Мини-бургеры: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина
• Блинчики с ягодами: рецепт от шеф-повара Дмитрия Снурницина
• Салат со свеклой, сушеными яблоками и грецкими орехами: рецепт от Дмитрия Снурицина
• Грушевый тарт: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина