Последние комментарии

  • Евгений22 августа, 14:07
    А агент Смит будет? 😉Фанаты ликуют:«Матрица» возвращается!
  • павел калугин22 августа, 13:52
    Ни того ни другого и попа с кулачок.«Девушка Джеймса Бонда»: Аня Чиповская восхитила своей фигурой в купальнике
  • павел калугин22 августа, 13:48
    А чё не гулять то на незаработанное.Наташа Королева и Тарзан сыграли еще одну свадьбу

Банановые капкейки: ЗОЖ-рецепт от телеведущего Сергея Малоземова

Вместо пшеничной муки высшего сорта в этом рецепте используется овсяная плюс отруби — всё это продукты, богатые полезной клетчаткой.

предоставлено издательством «Эксмо»

«Отличительная особенность такого десерта (а я призываю любые булочки, пирожки и кексы есть исключительно как десерт, а не в качестве завтрака или перекуса) — отсутствие белой пшеничной муки, в которой мало полезных веществ, почти нет клетчатки, зато много легкорасщепляемых углеводов — крахмала.

Он состоит из соединённых между собой молекул глюкозы, то есть сахара, и его употребление, как известно, лучше сокращать. Вместо пшеничной муки высшего сорта в этом рецепте используется овсяная плюс отруби — всё это продукты, богатые полезной клетчаткой. В овсяной муке, кроме того, содержатся и особые пищевые волокна — бета-глюканы, они помогают работать иммунной системе.

Ну а аромат этому блюду будут придавать ванилин и корица. Кстати, у нас нередко в пакетиках с названием «корица» скрывается вовсе не она, а более острая и менее ароматная приправа — кассия. Просто она дешевле, и продавцы на этом зарабатывают. Оба растения — родственники лавра, но разница и на вид, и на вкус заметна. Так что если хотите настоящую корицу, покупайте в неразмолотом виде, палочкой, и в проверенных местах», — говорит Сергей Малозёмов, телеведущий, врач по образованию и автор новой книги «Рецепты для здоровья и красоты» («Эксмо»).


Рецепт: состав
  • Яйцо куриное 2шт.
  • Банан 1шт.
  • Отруби 2—3ст. л.
  • Мука овсяная 3ст. л.
  • Корица по вкусу
  • Ванилин по вкусу
  • Сахар по вкусу
предоставлено издательством «Эксмо»

Приготовление:

  1. Взбить в однородную массу яйца, сахар, молотую корицу и ванилин.
  2. Затем размять спелый банан до состояния пюре вилкой или блендером.
  3. Добавить в общую смесь.
  4. После чего туда же вмешать отруби и овсяную муку (её можно сделать самим, перемолов овсянку в блендере или кофемолке).
  5. Готовое тесто выложить в формочки.
  6. Поставить в разогретую до 170° С духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх