Итальянский салат с пастой, томатами и творогом: рецепт от Марины Кравец

Ведущая шоу «Большой завтрак» на ТНТ поделилась с 7days.ru авторским рецептом восхитительной закуски от шеф-повара Артема Лосева.

Марина Кравец: «Юлия Топольницкая — профессиональная актриса, проснувшаяся знаменитой после дерзкого клипа группировки «Ленинград», — пришла к нам на кулинарное шоу и приготовила вкуснейший итальянский салат! Никаких мхатовских пауз, слёз и стенаний не было. Напротив, мы весело провели время! Кстати, если перемешивать эту восхитительную закуску также нежно, как это сделала Юля, то блюдо получится еще вкуснее!»

Специальный ингредиент: японский салат «мизуна» — 100 г (для пикантности)

Приготовление:

1. Готовим пасту: в подсоленной воде варим макароны семь-восемь минут.
2. Сливаем воду, добавляем в макароны оливковое масло и даем немного остыть.
3. Затем чистим зеленый горох.
4. Нарезаем свежие томаты черри (для красоты мы возьмем томаты трёх разных цветов).
5. Очищаем от шкурки авокадо и нарезаем его на дольки.
6. Готовим соус: для него в блендере измельчаем шпинат, базилик, петрушку, зубчик чеснока и тертый сыр пармезан.
7. Пикантную нотку в блюдо добавить японский салат« мизуна».
8. Добавляем небольшое количество оливкового масла.
9. После того как наши макароны остыли, добавляем в них творог, заливаем соус и добавляем овощи.
10. Все это тщательно перемешиваем и солим по вкусу.

Наша паста готова!

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Медальоны из индейки с черным рисом и цукини: рецепт от Марины Кравец
• Ризотто с копченым лососем: рецепт от Марины Кравец
• Филе говядины с грибами и шпинатом в сливках: рецепт от Марины Кравец
• Паста с морепродуктами: рецепт от Марины Кравец