На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

7дней.ru

105 401 подписчик

Свежие комментарии

  • Татьяна Бут
    Поиск крутых имен? Вы их находите, на этом все и кончается, т.к. их больше нигде не увидешь. Эти таланты должны радо...Поселивший семью ...
  • Анатолий
    Нашёлся бы кто смелый да в жопу его трахнул. За семью он перживает. Вот, к примеру, Расторгуев за семью не переживает...«Не трогайте мою ...
  • Вовладар Даров
    Низкая и никому ненужнаяПредали забвению:...

Слоеный пирог с лососем и шпинатом: рецепт от фудблогера Олеси Куприн

Этот пирог приходится готовить в будни и праздники, он слишком вкусный, чтобы печь его реже, чем раз в пару недель.

предоставлено издательством «Эксмо»

«Этот пирог приходится готовить в будни и праздники, он слишком вкусный, чтобы печь его реже, чем раз в пару недель. Его могли бы готовить финны, датчане или даже норвежцы, но сегодня его буду печь я. Пирог случится в Петербурге. Вам понадобится всего семь ингредиентов, и мы сможем испечь его вместе», — говорит Олеся Куприн, известный фудблогер и автор книги «Новый год с акцентом» («Эксмо»)

Приготовление:

предоставлено издательством «Эксмо»
  1. Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 180 °С.
  2. Филе лосося промойте и промокните бумажным полотенцем. Удалите кожу. Из лимона выжмите сок.
  3. Шпинат сложите в блендер, добавьте оливковое масло, немного посолите. Измельчите все до однородности.
  4. Тесто разделите на две части, это будут основа и верх пирога. Раскатайте два пласта толщиной примерно 3 мм, при выпекании тесто не должно сильно подняться.
  5. Основу выложите на фольгу, сверху положите филе лосося, обильно смажьте его лимонным соком, сверху выложите и распределите шпинатное пюре так, чтобы оно плотно покрывало рыбу.
  6. Накройте основу крышкой из теста, плотно соедините края, излишки теста можно обрезать.
  7. Отдельно в стакане вилкой взбейте яйцо, чтобы белок смешался с желтком, больше взбивать не нужно. Кисточкой обильно смажьте пирог, а затем при помощи ножа сделайте на пироге неглубокие надрезы «сеточкой». При выпекании полосы, не смазанные яйцом, будут светлее и образуют на пироге узор.
  8. Пирог уберите в разогретую духовку и выпекайте до готовности 25–30 минут, корочка должна стать золотистой. Ориентируйтесь по своей плите. Подавайте пирог горячим или немного остывшим.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх