Шоколадно-кокосовое печенье: рецепт от кондитера Бадди Валстро

Бадди Валастро: «Когда вам хочется чего-то вкусного и быстрого в приготовлении, на помощь придет этот простой рецепт. Шоколадно-кокосовое печенье не требует усилий и всегда пользуется неизменным успехом!»

Ингредиенты:

• Масло — 250 г
• Мука — 230 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Какао — 3 ст. л.
• Кокосовая стружка — 100 г

Приготовление:

1. Ингредиенты перемешать до однородной массы.
2. Выдержать смесь 1—2 часа в холодильнике.
3. Скатать шарики диаметром 3 см.
4. Разложить шарики на противне на достаточном расстоянии друг от друга.
5. Каждый шарик приплюснуть вилкой крест-накрест, чтобы получилась толстая лепешка «в клеточку».
6. Выпекать 15 минут при температуре 180 °С.
7. Печенье получается очень хрупким, поэтому снимайте с листа крайне осторожно.

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро

Статьи по теме:

• Ореховое печенье с джемом: рецепт от кондитера Бадди Валастро
• Лимонно-черничный торт: рецепт от кондитера Бадди Валастро
• Тыквенный пряный пирог: рецепт десерта для Хэллоуина от Бадди Валастро
• Классический белый кекс: рецепт от кондитера Бадди Валастро