Мини-бургеры: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Количество порций: 6–8

Ингредиенты:

• 500 г фарша из нежирной говядины
• 1 мелко рубленная головка репчатого лука
• Свежие хлебные крошки (из 2 ломтиков хлеба)
• 1 взбитое яйцо
• Вустерский соус
• Соль и перец
• Багет/булочки
• Луковый релиш
• Ломтики сыра
• Томат
• Огурец

Приготовление: 

1. Смешать мясной фарш, рубленый лук, хлебные крошки, взбитое яйцо, вустерский соус и специи до получения однородной массы.
2. Сформировать мини-бургеры и выложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
3. Готовить бургеры в течение 15 минут при температуре 130 °C.
4. Нарезать багет/разрезать пополам булочки и положить на каждую основу немного лукового релиша, готовую котлетку, ломтик сыра и нарезанные ломтики томата, огурца по вкусу, сверху багет/вторая половина булочки.
5. Готовить при температуре 220 °C в течение 15 минут.
6. Подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин