Фруктовый пирог с финиково-ореховой корочкой: рецепт десерта

Количество порций: 4—6

Ингредиенты:

Основа:

• 1 чашка фиников
• 1/3 чашки грецких орехов
• 1/3 чашки миндаля
• 1/3 чашки кешью
• 1 ч. л. ванильной эссенции

Начинка:

• 2—3 банана, разрезать вдоль
• 100 г клубники, нарезать дольками
• 100 г клубники, пюрировать
• 100 г малины
• 1 банка консервированных мандаринов без жидкости

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты для основы в кухонном комбайне до достижения клейкой консистенции.
2. Выложите ею форму для пирога.
3. Поверх нее выложите бананы и плотно прижмите их к бортикам.
4. На бананы выложите нарезанную клубнику.
5. Вылейте клубничное пюре на бананы и клубнику, чтобы оно затекло в пустоты.
6. Сверху выложите малину и мандарины.
7. Накройте пирог и охлаждайте в холодильнике в течение 1 часа.
8. Можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Вилки вместо ножей» издательства «Манн, Иванов и Фербер»