На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

7дней.ru

105 401 подписчик

Свежие комментарии

  • Татьяна Бут
    Поиск крутых имен? Вы их находите, на этом все и кончается, т.к. их больше нигде не увидешь. Эти таланты должны радо...Поселивший семью ...
  • Анатолий
    Нашёлся бы кто смелый да в жопу его трахнул. За семью он перживает. Вот, к примеру, Расторгуев за семью не переживает...«Не трогайте мою ...
  • Вовладар Даров
    Низкая и никому ненужнаяПредали забвению:...

Печенье в глазури из шампанского: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Ингредиенты:

Для печенья:

  • Сливочное масло комнатной температуры — 230 г
  • Коричневый сахар — 1/2 чашки
  • Мука — 1 1/4 чашки
  • Соль — 1/2 ч.л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра — 2 чашки
  • Шампанское — 1/4 чашки (может понадобиться чуть больше)
  • Пищевой краситель (по желанию)

Приготовление:

  1. Миксером взбивать масло с коричневым сахаром в течение 2-х минут.
  2. Добавить муку, соль, перемешать на низкой скорости.
  3. Слегка вымесить тесто, обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник как минимум на 1 час (а лучше на ночь).
  4. Разогреть духовку до 170 С. Застелите противень бумагой для выпечки.
  5. Раскатайте тесто, вырежьте формочками печенье. (Чем холоднее тесто, тем легче из него вырезать фигурки).
  6. Перенесите на противень.
  7. Выпекать печенье 10—12 минут до слегка золотого цвета.
  8. Высыпьте сахарную пудру в большую миску.
  9. Постепенно вводите шампанское, тщательно перемешивая смесь.
  10. Если она кажется слишком густой, добавьте еще немного шампанского. Введите пищевой краситель.
  11. Украсьте глазурью остывшее (!) печенье и снова положите его в холодильник.
  12. Храниться оно может несколько дней в холодильнике и несколько месяцев в морозилке.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Гордон Рамзи

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх