Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «7дней.ru»
Вы хотите запомнить сайт «7дней.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

7дней.ru


Всё о звёздах

Скумбрия в вине: рецепт от Юлии Высоцкой

развернуть

Скумбрия в вине: рецепт от Юлии Высоцкой

Это замечательная рыба — не только вкусная, но и очень полезная: в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега.

Скумбрия в вине: рецепт от Юлии Высоцкой
Fotodom.ru

Собираетесь устроить рыбный день? В таком случае рекомендую вам попробовать оригинальную закуску из скумбрии. Это замечательная рыба — не только вкусная, но и очень полезная: в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега.

Скумбрия у нас продается все больше в копченом или маринованном виде, но нам для этой закуски нужна свежая или замороженная рыба. А пикантный маринад для нее на основе белого вина и специй мы сделаем сами. Рыбу запечем в духовке без добавления масла и подадим с отварным рисом или тушеным картофелем.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Филе скумбрии  — 4 шт. (по 250 г каждое)
  • Луковица — 1 шт.
  • Белое сухое вино — 150 мл
  • Уксус на эстрагоне — 50 мл
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сушеный укроп — 2 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Семена горчицы — 1 ч. л.
  • Семена кориандра — 1/2 ч. л.
  • Белый перец горошком — 1/2 ч. л.
  • Черный перец горошком — 1/2 ч. л.
  • Морская соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
  2. В небольшую кастрюлю влить вино и уксус.
  3. Добавить белый и черный перец, кориандр, семена горчицы, лавровый лист и сахар и хорошенько прогреть маринад.
  4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  5. Скумбрию посолить, уложить на противень, сверху выложить лук, присыпать все укропом и полить горячим маринадом.
  6. Запекать в разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 


Источник →

Ключевые слова: Стиль жизни - Еда
Опубликовано 12.07.2018 в 08:00
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Мария Миронова публично обра…

Мария Миронова публично обратилась к Марии Голубкиной

22 сен, 23:00
+14 3
Глафира Тарханова показала р…

Глафира Тарханова показала редкое фото с мужем

20 сен, 12:00
+9 4
Снимите немедленно: 5 самых …

Снимите немедленно: 5 самых опасных видов женской обуви

23 сен, 08:00
+8 0
Муж Клары Лучко бросил влюбл…

Муж Клары Лучко бросил влюбленного Пырьева в кусты

21 сен, 04:00
+6 1
Как убрать второй подбородок…

Как убрать второй подбородок: лучшее упражнение

21 сен, 06:00
+3 2
Примерочная: пэчворк – тренд…

Примерочная: пэчворк – тренд осени 2018

24 сен, 13:00
+2 0
Меган Маркл приготовила еду …

Меган Маркл приготовила еду для лондонских погорельцев

21 сен, 23:00
+2 0
Препараты кальция при остеоп…

Препараты кальция при остеопорозе: как остановить вымывание кальция?

25 сен, 08:00
+2 0
Читать

Поиск по блогу