Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «7дней.ru»
Вы хотите запомнить сайт «7дней.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

7дней.ru


Всё о звёздах

Скумбрия в вине: рецепт от Юлии Высоцкой

развернуть

Скумбрия в вине: рецепт от Юлии Высоцкой

Это замечательная рыба — не только вкусная, но и очень полезная: в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега.

Скумбрия в вине: рецепт от Юлии Высоцкой
Fotodom.ru

Собираетесь устроить рыбный день? В таком случае рекомендую вам попробовать оригинальную закуску из скумбрии. Это замечательная рыба — не только вкусная, но и очень полезная: в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега.

Скумбрия у нас продается все больше в копченом или маринованном виде, но нам для этой закуски нужна свежая или замороженная рыба. А пикантный маринад для нее на основе белого вина и специй мы сделаем сами. Рыбу запечем в духовке без добавления масла и подадим с отварным рисом или тушеным картофелем.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Филе скумбрии  — 4 шт. (по 250 г каждое)
  • Луковица — 1 шт.
  • Белое сухое вино — 150 мл
  • Уксус на эстрагоне — 50 мл
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сушеный укроп — 2 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Семена горчицы — 1 ч. л.
  • Семена кориандра — 1/2 ч. л.
  • Белый перец горошком — 1/2 ч. л.
  • Черный перец горошком — 1/2 ч. л.
  • Морская соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
  2. В небольшую кастрюлю влить вино и уксус.
  3. Добавить белый и черный перец, кориандр, семена горчицы, лавровый лист и сахар и хорошенько прогреть маринад.
  4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  5. Скумбрию посолить, уложить на противень, сверху выложить лук, присыпать все укропом и полить горячим маринадом.
  6. Запекать в разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 


Источник →

Ключевые слова: Стиль жизни - Еда
Опубликовано 12.07.2018 в 08:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Невероятно: 101-летний Кирк …

Невероятно: 101-летний Кирк Дуглас продолжает тренироваться в спортзале!

19 июл, 02:00
+59 23
Михаил Ширвиндт: «Андрей Мир…

Михаил Ширвиндт: «Андрей Миронов искал меня и кричал: «Где он, я его убью!»

19 июл, 08:00
+19 15
32-летняя Пелагея обескуражи…

32-летняя Пелагея обескуражила «осиной» талией и пышным бюстом

15 июл, 14:00
+13 3
Стал известен секрет успеха …

Стал известен секрет успеха российской сборной на ЧМ-2018

15 июл, 23:00
+11 8
7 главных правил женского долголетия

7 главных правил женского долголетия

17 июл, 06:00
+8 2
Этот невидимый ретро-аксессу…

Этот невидимый ретро-аксессуар делает пучок Кейт Миддлтон идеальным

15 июл, 19:17
+8 4
Владимир Финогеев: Ошибка сабинянки

Владимир Финогеев: Ошибка сабинянки

19 июл, 06:30
+8 0
7 неожиданных секретов красо…

7 неожиданных секретов красоты Одри Хепберн

18 июл, 23:20
+8 1
Читать

Поиск по блогу