Картофель «Буланжер»: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Бульон (куриный) — 400 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Розмарин
• Тимьян
• Смесь перцев
• Соль

Способ приготовления:

1. В куриный бульон добавить веточку розмарина, тимьяна, 1-2 зубчика чеснока.
2. Довести до кипения.
3. Два зубчика чеснока мелко порубить, а лук нарезать кольцами.
4. Пассеровать на масле до мягкости.
5. Картофель нарезать тонкими кружками.
6. В форму для запекания уложить половину нарезанного картофеля, приправляя при этом солью и перцем.
7. На картофель выложить жареный лук с чесноком.
8. Последний слой - оставшийся картофель.
9. Залить все бульоном, заправить немного маслом.
10. Выпекать в духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи