На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

7дней.ru

105 401 подписчик

Свежие комментарии

  • Татьяна Бут
    Поиск крутых имен? Вы их находите, на этом все и кончается, т.к. их больше нигде не увидешь. Эти таланты должны радо...Поселивший семью ...
  • Анатолий
    Нашёлся бы кто смелый да в жопу его трахнул. За семью он перживает. Вот, к примеру, Расторгуев за семью не переживает...«Не трогайте мою ...
  • Вовладар Даров
    Низкая и никому ненужнаяПредали забвению:...

Идеальный куриный бульон: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 лук-порей
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томат-пюре

Приготовление:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло.
  2. Положите мелко нарезанные овощи, зелень и чеснок. 
  3. Обжарить на среднем огне, помешивая, пока овощи не подрумянятся.
  4. Добавить томатное пюре и варить еще минуту.
  5. Положить курицу и залить холодной водой, чтобы она полностью покрыла курицу (около 2 литров).
  6. Слегка приправить солью и перцем.
  7. Когда закипит, снять с поверхности бульона пенку и варить еще час.
  8. Выловить курицу, и процедить бульон и убрать в холодильник.

При желании можно заморозить. Свежий бульон следует использовать в течение 5 дней, а замороженный в течение трех месяцев.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх