Масала чай: пошаговый видеорецепт

Индийский напиток-легенда от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

  • Гвоздика — 3-4 шт.
  • Кардамон — 2 коробочки
  • Корица — палочка
  • Вода — 500 мл
  • Цедра лимона
  • Свежий имбирь — 30 г
  • Черный перец — 2 г
  • Душистый перец — 2г
  • Молоко — 150 мл (1,5% жирности)
  • Мед — 2 ст. л.
  • Черный листовой чай — 30 г

Приготовление:

  1. Приготовьте в ступе смесь специй и отправьте их в сотейник с водой.
  2. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимального, готовьте 4 минуты.
  3. Влейте молоко, доведите до закипания и выключите нагрев.
  4. Всыпьте чай и заварите его под крышкой 3 минуты.
  5. Процедите через сито и марлю.
  6. Добавьте мед.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 

Источник ➝