Быстрое тирамису: рецепт десерта

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:

• 500 г маскарпоне
• 2 ст. л. порошка какао
• 150 г сахарной пудры
• 70 мл сливок жирностью 33%
• 100 г бисквитного печенья
• 250 мл крепкого холодного кофе
• 100 г тертого горького шоколада для оформления

Приготовление:

1. Маскарпоне разделите пополам.
2. В одну часть добавьте порошок какао, половину сахарной пудры, сливки и взбейте.
3. Другую половину маскарпоне соедините с сахарной пудрой и также взбейте.
4. Печенье обмакните в кофе и уложите на дно порционных креманок.
5. Затем выкладывайте слоями белую массу, темную и снова белую.
6. Уберите в холодильник на 15 минут.
7. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом.
8.  Печенье опускайте в кофе буквально на несколько секунд, чтобы оно не размокло и не испортило вид и вкус десерта.

По материалам книги издательства «Эксмо» «Праздничные блюда за 30 минут» (серия «Ты классная хозяйка»)