Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «7дней.ru»
Вы хотите запомнить сайт «7дней.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

7дней.ru


Всё о звёздах

Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой

развернуть

Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой

Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой
предоставлено издательством «Эксмо»

«Рыбная котлета в этом бургере — один из моих самых любимых рецептов в книге. Она готовится очень быстро и легко, не пугайтесь, что нужно использовать пищевую пленку, — она необходима для того, чтобы рыба не пересушилась, и после процесса варки при низкой температуре котлеты формируются очень легко и получаются невероятно сочными. Обычно я ем котлету не в качестве бургера, с булочками, а с овощами или другими гарнирами, ведь такое можно позволять себе гораздо чаще!», — говорит Саша Новикова, эксперт по ЗОЖ и автор сборника полезных рецептов «How to Green» (издательство «Эксмо»).

Бургер с лососем

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 2

Ингредиенты:
  • Картофель — 100 г (очистить)
  • Филе лосося — 200 г (без кожи)
  • Соль — 2 г
  • Молотый черный перец — 1 г
  • Петрушка — 2 г (нарубить)
  • Кинза — 3 г  (нарубить)
  • Оливковое масло для жарки
  • Булочки для бургера — 2 шт.
  • Розовые помидоры — 40 г (нарезать кружочками)
  • Мини-шпинат — 30 г
  • Яйцо пашот — 2 шт.
Приготовление:
Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой
предоставлено издательством «Эксмо»
  1. Запекайте картофель в духовке при 190 °С в течение 40 минут (или в зависимости от размера картофеля, он должен легко прокалываться ножом).
  2. Заверните филе лосося плотно в пищевую пленку в несколько слоев, чтобы минимизировать контакт с водой.
  3. Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, снимите с огня и подождите 5 минут, затем опустите туда завернутую в пленку рыбу на 5 минут.
  4. Достаньте лосось и снимите пленку, рыба должна остаться сочной.
  5. Выложите лосось, картофель, соль, перец, петрушку и кинзу в миску.
  6. Раздавите картофель и рыбу руками и хорошо перемешайте.
  7. Далее сформируйте двекотлеты и обжарьте их на сковороде на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.
  8. Разогрейте булочки в духовке, разрежьте пополам, на нижнюю часть выложите котлету, затем кружочки помидора, шпинат и сверху яйцо пашот, верхнюю часть булочки положите при подаче рядом.
  9. Надрежьте яйцо, чтобы желток начал вытекать на котлету.
  10. По желанию дополнительно поперчите.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 


Источник →

Ключевые слова: Стиль жизни - Еда
Опубликовано 12.04.2018 в 08:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Александров
Александр Александров 12 апреля, в 11:27 Сер Антонио ... как  это по русски... ёб вашу мать.. Что за хуета  бургер? Вас блядей  в какой стране родили и учили? Текст скрыт развернуть
-1
Liudmila
Liudmila Александр Александров 12 апреля, в 12:36 А вас в какой стране хамству и невежеству учили? Ах, да, разумеется,где же ещё .. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Олег Газманов высказал всё, …

Олег Газманов высказал всё, что думает об Ольге Бузовой

15 апр, 20:00
+54 79
От первого лица: история Эле…

От первого лица: история Элеоноры Кондратюк — красавицы, облитой серной кислотой

19 апр, 17:00
+28 13
Аллу Пугачеву в день рождени…

Аллу Пугачеву в день рождения довели до слез муж и дети

16 апр, 15:00
+23 15
В шоу «Голос.Дети» победил «…

В шоу «Голос.Дети» победил «двойник» Сергея Безрукова

20 апр, 23:55
+14 4
«Крик груди»: Юлия Проскуряк…

«Крик груди»: Юлия Проскурякова обратила внимание дизайнеров на свой пышный бюст

20 апр, 08:00
+8 1
Старшая дочь Охлобыстина выр…

Старшая дочь Охлобыстина выросла копией матери

19 апр, 03:00
+7 0
Как убрать живот к лету: 5 с…

Как убрать живот к лету: 5 самых эффективных упражнений

17 апр, 08:00
+6 2
Старшего сына Натальи Водяно…

Старшего сына Натальи Водяновой приняли за ее бойфренда

16 апр, 21:00
+4 0
Читать

Поиск по блогу

Сейчас обсуждают
В шоу «Голос.Дети» победил «двойник» Сергея Безрукова

В шоу «Голос.Дети» победил «двойник» Сергея Безрукова

Первый канал То, что Рутгер Гарехт, 12-летний мальчик из Оренбурга, «далеко пойдет», было понятно с самого начала. Уже на этапе "слепых прослушиваний"

20 апр, 23:55
+14 4
Рина Гришина отдыхает в Италии

Рина Гришина отдыхает в Италии

На фото: Итальянский стиль, как много в этом звуке! Для нас даже сама фраза звучит эталонно. А на самом деле, вне Рима итальянцы одеты совсем просто – джинсы,

20 апр, 12:00
-2 3