Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «7дней.ru»
Вы хотите запомнить сайт «7дней.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

7дней.ru


Всё о звёздах

Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой

развернуть

Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой

Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой
предоставлено издательством «Эксмо»

«Рыбная котлета в этом бургере — один из моих самых любимых рецептов в книге. Она готовится очень быстро и легко, не пугайтесь, что нужно использовать пищевую пленку, — она необходима для того, чтобы рыба не пересушилась, и после процесса варки при низкой температуре котлеты формируются очень легко и получаются невероятно сочными. Обычно я ем котлету не в качестве бургера, с булочками, а с овощами или другими гарнирами, ведь такое можно позволять себе гораздо чаще!», — говорит Саша Новикова, эксперт по ЗОЖ и автор сборника полезных рецептов «How to Green» (издательство «Эксмо»).

Бургер с лососем

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 2

Ингредиенты:
  • Картофель — 100 г (очистить)
  • Филе лосося — 200 г (без кожи)
  • Соль — 2 г
  • Молотый черный перец — 1 г
  • Петрушка — 2 г (нарубить)
  • Кинза — 3 г  (нарубить)
  • Оливковое масло для жарки
  • Булочки для бургера — 2 шт.
  • Розовые помидоры — 40 г (нарезать кружочками)
  • Мини-шпинат — 30 г
  • Яйцо пашот — 2 шт.
Приготовление:
Бургер с лососем, картофелем и овощами: «полезный рецепт» от Александры Новиковой
предоставлено издательством «Эксмо»
  1. Запекайте картофель в духовке при 190 °С в течение 40 минут (или в зависимости от размера картофеля, он должен легко прокалываться ножом).
  2. Заверните филе лосося плотно в пищевую пленку в несколько слоев, чтобы минимизировать контакт с водой.
  3. Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, снимите с огня и подождите 5 минут, затем опустите туда завернутую в пленку рыбу на 5 минут.
  4. Достаньте лосось и снимите пленку, рыба должна остаться сочной.
  5. Выложите лосось, картофель, соль, перец, петрушку и кинзу в миску.
  6. Раздавите картофель и рыбу руками и хорошо перемешайте.
  7. Далее сформируйте двекотлеты и обжарьте их на сковороде на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.
  8. Разогрейте булочки в духовке, разрежьте пополам, на нижнюю часть выложите котлету, затем кружочки помидора, шпинат и сверху яйцо пашот, верхнюю часть булочки положите при подаче рядом.
  9. Надрежьте яйцо, чтобы желток начал вытекать на котлету.
  10. По желанию дополнительно поперчите.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 


Источник →

Ключевые слова: Стиль жизни - Еда
Опубликовано 12.04.2018 в 08:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Александров
Александр Александров 12 апреля, в 11:27 Сер Антонио ... как  это по русски... ёб вашу мать.. Что за хуета  бургер? Вас блядей  в какой стране родили и учили? Текст скрыт развернуть
-1
Liudmila
Liudmila Александр Александров 12 апреля, в 12:36 А вас в какой стране хамству и невежеству учили? Ах, да, разумеется,где же ещё .. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Как Алексей Баталов сделал а…

Как Алексей Баталов сделал актрису из Ии Савиной

16 авг, 08:00
+10 1
52-летняя Холли Берри потряс…

52-летняя Холли Берри потрясла поклонников пикантным снимком

14 авг, 23:00
+7 2
Гормоны молодости, стройност…

Гормоны молодости, стройности и красоты

11 авг, 08:00
+7 0
Лера Кудрявцева дала дочке «…

Лера Кудрявцева дала дочке «скучное» имя

15 авг, 09:00
+5 14
Российские звезды, выбравшие…

Российские звезды, выбравшие мужчин гораздо моложе себя

16 авг, 07:00
+3 4
Как изменились Гарри и Лиза …

Как изменились Гарри и Лиза Галкины за два года? Видеобзор

15 авг, 15:00
+3 2
Четвертым наставником шоу «Г…

Четвертым наставником шоу «Голос 60+» стал 76-летний певец

14 авг, 18:00
+3 0
52-летняя Ирина Салтыкова по…

52-летняя Ирина Салтыкова показала пышные формы в маленьком бикини

11 авг, 12:00
+2 3
Читать

Поиск по блогу