На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

7дней.ru

105 401 подписчик

Свежие комментарии

  • Татьяна Бут
    Поиск крутых имен? Вы их находите, на этом все и кончается, т.к. их больше нигде не увидешь. Эти таланты должны радо...Поселивший семью ...
  • Анатолий
    Нашёлся бы кто смелый да в жопу его трахнул. За семью он перживает. Вот, к примеру, Расторгуев за семью не переживает...«Не трогайте мою ...
  • Вовладар Даров
    Низкая и никому ненужнаяПредали забвению:...

Киш Лорен из сибаса со шпинатом и томатами: видеорецепт от Марины Кравец

Ведущая шоу «Большой завтрак» на ТНТ поделилась авторским рецептом культового французского пирога от шеф-повара Артема Лосева.

Марина Кравец: «Лёля Баранова — юная звезда сериала «Улица» на ТНТ — заглянула к нам в «Большой завтрак» и приготовила шикарный киш с сибасом! Как оказалось, в первый раз, но шеф-повар Артем Лосев давал четкие указания и необходимые ингредиенты, поэтому блюдо просто не могло не получиться! А раз получилось у нас с Лёлей, значит и у вас будет вкусный стол!»


Рецепт: состав
  • Пшеничная мука 400г
  • Сахар 60г
  • Яйцо куриное 6шт.
  • Разрыхлитель для теста 5г
  • Сливочное масло 250г
  • Крахмал 40г
  • Сливки 33% 200г
  • Шпинат 60г
  • Сыр Гауда 150г
  • Сибас 150г
  • Помидоры 3—4шт.
  • Оливковое масло 70мл
  • Фасоль по вкусу (или горох)
  • Салат зеленый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу

Приготовление:

Марина Кравец, Артем Лосев и Лёля Баранова ТНТ
  1. Для теста нам понадобится сливочное масло, к которому мы добавим пару яиц и сахар. Все это взбиваем вилкой, доведя до однородной мягкой консистенции. После чего добавляем туда же смесь муки, крахмала, щепотки разрыхлителя и соли. Замешиваем тесто и ставим на небольшое время в холодильник.
  2. Займемся начинкой: филе свежего сибаса нарезаем на довольно крупные кусочки. Подготавливаем состав из 3-4 яиц, сливок и натертого полутвердого сыра. А также прямо руками нарываем шпинат, избавляясь от более жестких стебельков. Разумеется, солим и перчим. Подошедшее тесто выкладываем в форму.
  3. Теперь внимание: тесто готовится чуть дольше, чем начинка, поэтому сначала в духовой шкаф мы отправляем только его, а чтобы выпечка сохранила нужную нам форму, выложим слой из фасоли или гороха. Выпекаем в таком виде 7-10 минут при температуре 175 градусов.
  4. Пока есть время, порежем небольшие томаты на 6-8 частей и замаринуем в оливковом масле с солью. Они потребуются нам в финале. Достаем выпечку и убираем фасоль. Выкладываем нижний слой из рыбы. Сверху выливаем сливочно-шпинатовую смесь и выпекаем до окончательной готовности. На этой уйдет еще 12-15 минут.
  5. Готовый пирог разрезаем на аппетитные кусочки, сверху добавляем томаты. Украшаем листовым салатом.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх