Салат «Цезарь» с жареными креветками: рецепт праздничного блюда к 8 Марта

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. соевого соуса
• 15 сырых крупных креветок
• 8 ст. л. оливкового масла
• 150 г салата ромэн
• 150 г помидоров черри
• 100 г твердого сыра
• 70 г гренок из белого хлеба
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• соль
• молотый черный перец

Совет: к салату ромэн можно добавить салат фризе, лолло росса: тогда готовое блюдо будет иметь более привлекательный внешний вид.

Приготовление:

1. Чеснок пропустите через пресс, половину получившейся массы соедините с медом и соевым соусом.
2. Получившийся маринад смешайте с креветками и оставьте в прохладном месте на 15 минут.
3. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, выложите креветки и жарьте, помешивая, 4 минуты.
4. Дайте остыть.
5. Листья салата нарвите, помидоры черри разрежьте на половинки.
6. Сыр натрите на мелкой терке.
7. Для соуса оставшийся чеснок смешайте с лимонным соком, бальзамическим уксусом.
8. Добавьте немного соли и молотого черного перца.
9. Влейте оставшееся оливковое масло и взбейте вилкой.
10. Жареные креветки, листья салата, сыр и помидоры черри перемешайте и выложите в салатник.
11. Полейте приготовленным соусом и посыпьте гренками.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Новогодние салаты» (серия «Ты классная хозяйка») издательства «Эксмо»