Главная фишка этой закуски — особый маринад, который придает луку поистине неземной вкус.
Если вы время от времени пополняете свою коллекцию рецептов салатов, советую вам попробовать микс из сладкого лука и фиников. Главная фишка этой закуски — особый маринад, который придает луку поистине неземной вкус. Надеюсь, что вас и ваших гостей приятно удивит и необычная комбинация ингредиентов этого салата.
Рецепт: состав
- Лук репчатый 1шт. (сладкий)
- Финики 12шт.
- Рукола 100г
- Лук зелёный 1пучок (небольшой)
- Уксус винный 2ст. л. (или лимонный сок)
- Оливковое масло 1ст. л.
- Арахисовое масло 1ст. л.
- Сахар 1ч. л.
- Корица 1/4ч. л. (молотая)
- Чёрный перец (свежемолотый) 1щепотка
- Морская соль 1щепотка
Приготовление:
- Луковицу очистить и нарубить.
- Финики освободить от косточек и нарезать продольно тонкими полосками.
- Сделать заправку, смешав оливковое и арахисовое масло, уксус или лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль.
- Лук и финики перемешать, полить заправкой и поставить на час в холодильник.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Выложить на блюдо рукколу, затем финики с луком вместе с маринадом и посыпать все зеленым луком.
Приятного аппетита!
Статьи по теме:
Свежие комментарии