Малиновый пирог: рецепт десерта для всей семьи

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сметана или греческий йогурт — 1, 5 стакана
• Цедра одного лимона
• 1,5 чайной ложки ванильного сахара
• 1 чашка сахарного песка
• 1/3 стакана муки
• Щепотка соли
• 3 чашки свежих ягод малины
• Замороженное слоеное тесто — 2 кусочка

Приготовление:

1. Разморозьте слоеное тесто и выложите 1 слой в круглую форму для выпекания.
2. Взбейте яйца в глубокой миске.
3. Добавьте сметану (йогурт), ваниль и измельченную лимонную цедру, перемешайте.
4. Добавьте сахарный песок, муку, соль и взбейте смесь миксером.
5. Добавьте малину и очень аккуратно перемешайте.
6. Выложите смесь в форму.
7. Тонко раскатайте вторую часть слоеного теста, разрежьте его на несколько полосок, чтобы можно было сплести косички из теста.
8. Выложите косички на сметанно-ягодную смесь.  
9. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог 35-40 минут.
10.  Перед подачей охладите.

Приятного аппетита!